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超市的免费塑料袋，别再扯回家用了！
使用不当会致癌！
你家里人有没有这样的习惯：把超市的免费塑料袋带回家，用来储存食物？
你家冰箱里是不是也像下图这样：大大小小的瓜果蔬菜都装在塑料袋里，塞满冰箱？
如果是，那么今天的文章你一定要看！
因为这类塑料袋，错误使用会析出致癌物，得不偿失！
强烈建议：先转发后阅读，一起避坑。
01
这类免费塑料袋，
千万不能这样用！
大部分超市里、农贸市场、小集市、小商摊使用的塑料袋，都是 PE 材质（聚乙烯）。
PE 材质，五大通用塑料品种之一，无毒无刺激性气味，通常一次性正确使用，对人体没有危害。
但是！PE 塑料袋也不是万物皆可装，下面这 3 类食物就不建议装，否则就是在给自己"投毒"。
01 热食烫食，不装 ❌
原因：可能析出致癌物质
PE 塑料袋耐热性差，不到 80 ℃，一旦超过可能会出现熔化、分解、析出有害物质邻苯二甲酸酯。
长期食用被污染的食物，会增加高血糖、高血脂等风险，对人体伤害巨大。
像刚出锅的馒头、粥、鸡蛋汤、豆腐脑等，都不适合装；买回来的包子、手抓饼等，更不能带着塑料袋一起放进微波炉加热。
图源：网络
02 冷冻肉，不装❌
原因：密封性差，且解冻后易残留塑料碎片
超市里提供塑料袋，是为了方便顾客购买时临时盛装，并不是一劳永逸回家直接塞冰箱就可以了。
PE 塑料袋的密封性较差，肉类又容易腐坏，两者"搭档"无异于放任微生物在食物表面开 party。
再者，如果长期把肉类放在塑料袋里冷冻，有可能导致塑料袋和肉粘连在一起，即使解冻之后，仍然会有塑料碎片残留在肉中，容易误食塑料，对人体造成危害。
图源：网络
03 油脂多、含酒精的食物，不装❌
原因：可能析出致癌因子
PE 塑料袋不适合盛装油、醋、酒等脂溶性溶液，以及生肉、炸鸡、水煮鱼、毛血旺、麻辣烫等油脂多的食物。
袋子不仅会因溶解后破损、渗漏。还容易析出有害物质甚至致癌物质，增高患癌风险。
图源：网络
总结来说，PE 塑料袋怕热、怕油、怕醋、怕酒，密封性差。最好不要用来装热食、汤汁，也不要用来分装肉类放冻冰箱。
那么，我们还能用什么盛装食品呢？
02
装放食品
我们能用什么？
情况一：如果要盛放汤汁、油、醋、酒等食品
建议替换成其他材质的器皿，比如玻璃、陶瓷、不锈钢的餐盒、水杯、调料罐等。
情况二：如果用于盛放生鲜果蔬
选择能直接接触食品的保鲜袋，而且密封性好的更佳。
那么，具体该怎么挑选呢？往下看。
03
挑选食品保鲜袋
记住这 2 点
01 看标识：食品级 ✅
要选「食品级 PE 材质」保鲜袋。超市塑料袋虽然大都是 PE 材质，但可能不是食品级的。
所以我们要选明确是食品级的保鲜袋。
图源：某电商平台，非商品售卖，仅作科普
这类保鲜袋通常在外包装上都会有标注：食品接触用。
图源：某电商平台截图
食品级保鲜袋，符合食品包装卫生的标准，制作时会调整好原料配方和工艺，符合迁移实验的要求。即食品级 PE 材质密封袋的总迁移量一定要 ≤ 10 mg/d㎡。
（注：总迁移量是指食品接触材料在接触水、醋、酒、油等物质后，会有多少「残渣」迁移出来。总迁移量越低，残渣越少越安全。）
02 看样式：自带密封条 ✅
在保障"食品级"的基础上，我们还可以有更优选择——自带密封条的食品级保鲜袋。
图源：某电商平台截图 非商品售卖，仅作科普
它的材质比断点式的稍厚，更结实耐用，通常可以重复使用（具体商品要看说明书）。
而且，密封条设计能减缓果蔬的水分流失，锁住新鲜；隔绝外部细菌，防止细菌互相"串门"，还能防串味。
再者，我们在外包装上可以随时记录，写上购买日期和物品名，提醒家人尽早"消灭"美味，免得总是错过最佳赏味期。（是谁每次都放到快过期了才想起来吃？好吧，是我）
图源：某电商平台，非商品售卖，仅作科普
04
关于食品保鲜袋
特别提醒
买回来保鲜袋，要先看使用说明。靠谱的品牌产品，在包装上都会标注详细的使用说明，比如：
使用温度的范围是多少？
能不能放微波炉和冰箱？
微波炉不能超过多长时间？
能不能重复使用？
能不能装比较油的食物？
再有就是，要注意使用保质期，如果保鲜袋出现异味、破损的状况，要提前更换。
好啦，以上就是今天的所有内容。
总结来说，超市的塑料购物袋只是方便大家把食物搬运回家，顶多再装下垃圾，然后丢掉，真心不适合用来储存食物哦。
图源：pexels
最后，邀请大家，我们一起把这篇文章 转发 到家族群、好友群，提醒身边人吧。科普不易，希望大家多多点赞+在看哦。
参考资料 :
[ 1 ] GB/T 21661-2020 塑料购物袋
[ 2 ] GB/T 4806.7-2016 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品
[ 3 ] 一图读懂《GB/T 21661-2020 塑料购物袋》 新国家标准 秘书处 降解塑料专委会 2021-01-06
[ 4 ] 《这些塑料袋，别再用了，有毒有害还致病！很多人却还在装吃的，赶紧丢了……》公共卫生与预防医学 2023-01-27
[ 5 ] 《超市"塑料袋"装肉冷冻，可能吃进有害物质》 生命时报 2023-07-27
[ 6 ] 《超市的免费塑料袋没你想得那么好！别用了！》 数字北京科学中心 2023-07-18
[ 7 ] 《2022 宜家最值得买的 15 件好物，最后一件建议大家都备上》丁香生活研究所 2022-09-13
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